Regiones vinícolas de Argentina

 Vino argentino

Argentina es uno de los países productores de vino más importantes del Nuevo Mundo y el mayor productor de vino de América del Sur. Los desiertos de gran altitud de la Cordillera de los Andes orientales han dado lugar a una industria vitivinícola de alta calidad. De hecho, el terruño aquí se adapta bien a la variedad de uva adoptada en Argentina, el omnipresente Malbec . Originaria de Burdeos, esta variedad de uva es ahora responsable de algunos de los vinos más famosos de Argentina, que son característicamente brillantes e intensos, con notas florales y sabores de frutas negras.

Con una superficie de poco más de un millón de millas cuadradas (2,8 millones de kilómetros cuadrados), Argentina es el segundo país más grande de América del Sur. Se extiende desde la frontera sur de Bolivia en el norte hasta el extremo sur del continente.

Argentina

Montañas y viñedos en Mendoza, Argentina

Es el hogar de una gran variedad de paisajes, desde los picos rocosos de los Andes en el oeste hasta las fértiles tierras bajas de la Pampa en el este. La mayor parte de la viticultura en Argentina se lleva a cabo en las estribaciones de los Andes.

De sus regiones vitivinícolas, Mendoza es, sin lugar a dudas, la más grande y conocida del país, y a menudo produce grandes vinos de gran aceptación. Aquí, los paisajes desérticos y las grandes altitudes se combinan para crear un terruño que da lugar a tintos aromáticos y de sabores intensos.

Los viñedos en la región de Mendoza alcanzan los 1.500 m (5.000 pies) sobre el nivel del mar. Aquí, el aumento de los niveles de radiación solar y una alta variación de temperatura diurna hacen que el período de maduración sea largo y lento, lo que lleva a equilibrar los azúcares y la acidez de las uvas.

Casi las tres cuartas partes de la producción de vino argentino se realiza en Mendoza. De hecho, Mendoza produce el 85 por ciento del Malbec que se elabora en el país.

Además de su uva insignia, Argentina cuenta con importantes plantaciones de Cabernet Sauvignon , Chardonnay y Bonarda . Se pueden encontrar adiciones más recientes con vinos como el Cabernet Franc y el Tempranillo más hispano .

 La posición de Mendoza en la sombra de lluvia de los Andes significa que hay poca lluvia y que el agua de deshielo andina suministra el riego de manera efectiva.

Más al norte, las regiones de Salta y Catamarca son aún más altas. Un viñedo líder mundial propiedad de Bodega Colomé en Molinos se encuentra a 3000 m (9,900 pies), más alto que el pico del Monte St. Helens en el noroeste del Pacífico de América.

Las latitudes bajas en este rincón de Argentina, que, entre 22 ° N y 28 ° N, están considerablemente más cerca del Ecuador que cualquier región vinícola europea, se ven atenuadas por la gran altitud y el aire frío de las montañas. Aquí, se cultiva la uva blanca aromática característica de Argentina, Torrontés , que produce un vino blanco picante, intensamente floral.

También hay algunas regiones productoras de vino en Argentina más cercanas a la costa atlántica que a las altas cumbres de los Andes. La Patagonia, en el sur del país, alberga ahora dos regiones: Río Negro y Neuquén , cuyas condiciones más frescas son adecuadas para crear vinos elaborados con Pinot Noir .

Argentina tiene una larga tradición vitivinícola y aquí se elaboran vinos desde el siglo XVI, inicialmente por misioneros españoles y luego por colonos italianos. Hasta hace muy poco, los vinos argentinos eran exclusivamente nacionales, basados ​​principalmente en las variedades de uva de alto rendimiento Criolla Grande y Cereza .

Sin embargo, durante los últimos 20 años, los productores de vino del país han elevado los niveles de calidad y consolidado exitosamente un mercado de exportación internacional. Argentina se ha convertido en el quinto país productor de vino más destacado del mundo, después de Francia , Italia , España y Estados Unidos